保育園・学校給食における地産地消の取り組み

更新日:2022年03月01日

保育園・学校給食における地産地消に積極的に取り組んでいます。

  1. 辰野中学校・辰野東小・辰野西小学校などの大規模校においては、「学校給食に食材を提供する会」と情報交換をしながら、この団体を窓口として辰野町で生産された旬の農産物の積極的な使用を図っています。現状では、昨年に比べ使用量・使用品目とも増えています。
  2. 保育園・辰野南小・川島小・両小野小学校などの小規模施設では、地域の生産者の方と連携をしながら積極的な農産物の使用に努めています。
  3. 地元の農家では間に合わない農産物については町内の納入業者に納品を依頼していますが、その際、近隣の市町村・県内産を優先していただくよう依頼しています。
  4. 地産地消の食材で学校給食の調理ができるよう、献立の組み合わせを配慮しています。

この記事に関するお問い合わせ先

教育委員会 こども課 学校教育係 町民会館1階
〒399-0493 長野県上伊那郡辰野町中央1番地
電話番号:0266-41-1681
ファックス:0266-41-3379
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