たつめし2025
「たつめし」とは？
辰野産の野菜を使った、簡単でつい作ってみたくなっちゃう料理や
家庭ではあまり作らなくなった懐かしい料理を作ってみようという番組です。
（た）つのの野菜で
（つ）ながる地域
（め）ざす健康未来
（し）あわせごはん
12月の献立
・口あたりなめらか！〈米粉シチュー〉〈食べれば肉まん〉
今回は、米粉シチューと食べれば肉まんを作ります。 米粉を使ったシチューはバターを使わないのでお手軽ヘルシー。ホットケーキミックスと焼売で作る肉まんは小腹が空いたときにおススメです。
12月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 359.1KB)
11月の献立
・えびす講 伝統おやつ！〈米粉のおやき〉
今回は、長野県上伊那でよく作られている米粉のおやきを作ります。
とっても簡単に作れるのにもちもち食感のおやきになります。 みなさんもぜひ作ってみてください。
11月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 203.7KB)
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10月の献立
・おにぎらず（2品）と豚汁
今回は、おにぎらずレシピ2品ととん汁を作ります。 おにぎりを作ることに苦手意識がある方でも、おにぎらずなら簡単においしく作ることができます。とん汁と合わせて食べてみてください。
10月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 336.0KB)
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9月の献立
・そうめんつゆ3種
今回は、変わり種！3種のそうめんつゆを作ります。 そうめんは、めんつゆでしか食べたことがないという方も多いかと思いますが工夫次第でめんつゆよりおいしくそうめんを召し上がることができます。 そうめんのおいしい食べ方をご紹介します。
9月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 383.4KB)
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8月の献立
・焼くだけ！おいしい夏野菜
焼くだけ！おいしい夏野菜を作ります。
シンプルながら野菜の旨みをしっかり味わえる、今の季節にぴったりの料理です。
8月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 209.4KB)
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7月の献立
・肉だんごのもち米蒸しと豆苗の塩昆布マヨ和え
肉だんごのもち米蒸しと豆苗の塩昆布マヨ和えを作ります。
あっという間にできてとてもおいしいのでぜひ作ってみてください。
7月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 520.4KB)
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6月の献立
・五平餅とたけのこ汁
五平餅とたけのこ汁を作ります。
お子様とも安全で簡単につくれますので、ぜひ挑戦してみてください。
6月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 516.8KB)
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5月の献立
・ミートグラタンとビシソワーズ
炊飯器を使ってミートグラタンとビシソワーズを作ります。
包丁要らずで、お子様とも安全で簡単に作れますので、ぜひ挑戦してみてください。
5月のレシピ・作り方についてはこちら (PDFファイル: 414.8KB)
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〒399-0493 長野県上伊那郡辰野町中央1番地
電話番号：0266-41-1111
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更新日：2025年12月16日